Siesta

Zwei Wochen Siesta warten auf mich!

Vom 1. August bis zum 15. August

nehme ich mir die Zeit meine Seele und mich baumeln zu lassen.
Vielleicht gönne ich mir die Zeit um unter´m Apfelbaum zu lesen.

Two weeks of siesta is waiting for me!

From 1st August until 15th August

I'm going to take the time off for my soul and myself to hang around.
Maybe I'll also treat myself to some reading time under the apple tree.

einfach abzuhängen

Simply to hang about

meinen verwahrlosten Garten zu pflegen und ein paar wiedergutmachende Worte mit den Pflanzen zu sprechen

To take care of my poor neglected garden and to talk a couple of caring and soothing words with the plants.

beleidigte Erdbeeren

Offended strawberries

Freunde zu treffen, ein paar Wänden im Haus neue Farbe zu geben........
Reichen dafür zwei Wochen? Bestimmt nicht, sicher ist aber daß es eine ruhige Zeit werden soll, angefüllt mit lauter schönen Beschäftigungen.

Meeting with friends, bring on some fresh colours on the wall...
Would two weeks be sufficient? More than probably not, but it definitely will be a quiet time filled with lots of fun and beautiful activities.

Ich erinnere mich an letzten Sommer, als ich auf dem Weg nach Verona den 87. Fisch oder so für meine oben gezeigte Decke strickte, und frage mich wo sind sie geblieben?

Wo sind all die Fische des letzten Sommers?

I still remember the last summer when I knitted the 87th fish or so on my way to Verona for my blanket shown above and now I'm asking myself where they are?

Where are all the fish from last summer?

Verarbeitet zu farbenfrohen Decken, Taschen und Kissen sah ich die Werke wachsen, bekam aber niemals die fertigen Stücke zu Gesicht. Garantiert liegt es daran daß ich nicht so häufig Blogrunden mache und einfach die Fertigstellungen versäumte (bestimmt auch das Gefluche beim Vernähen der tausend Fäden)

I saw them worked into a colourful blanket, bag and pillows and I saw the works grew. However I never get to see the FOs. I can guarantee you that it must be because I don't go around reading the blogs and so I missed all the finishings (and probably I also missed all the swearing while darning in thousands of ends).

Meine Decke wurde oft und ausgiebig belächelt. Das macht mir aber nicht viel aus, weil ich stolz darauf bin diese Arbeit zu Ende gebracht zu haben. Es reizte mich ungemein viele meiner Farben miteinander zu mischen und auszuprobieren. Auf dem Wohnzimmerboden lagen sie, akurat wie auf dem Fischmarkt sortiert nur wohlriechender, und blockierten für Tage die Lauffläche. Schade daß ich damals keine Bilder machte.

My blanket has been a means of an abundance of jokes. But it didn't matter to me because I'm proud to have finished this piece. It drove me to mix up all my colours together and to just try it out. It lies on the living room floor as accurately as fish can be arranged at a fish market and blocked the way for days on end. It's a shame that I didn't take any photos.

ganz so schrill sind die Farben in Wirklichkeit nicht

The colours aren't that loud in reality.

Wird es eine zweite Fischedecke geben?

NEIN

Would there be a second fish blanket?

NO

Nachtrag zum Tangorock:

Addendum to the Tango Skirt:

Danke für die netten Kommentare! Natürlich erzähle ich noch gerne etwas zur Entstehung und zeige schonungslosere Bilder. Gut daß man den weißen provisorischen Gummizug bei diesen Bildern auch noch nicht durchscheinen sieht. Es war eindeutig zu heiß die letzten Tage um in der Stadt nach professionellerem Zubehör zu suchen.

Thank you for all the nice comments! Of course I'll tell you more about its genesis and I'll show you more photos. It's good that you can't see the makeshift elastic band peeping through in these pictures. It has been too hot in the last few days to go find a more professional accessory downtown.

Wie man deutlich sieht, strickte ich den Rock nicht gerade hoch, sondern mit einer Verjüngung bei der Taille. Es ist kein Hexenwerk einen gut sitzenden Rock zu stricken.

As you can see cleary, I didn't knit the skirt straight up, but with a bit of an age-reducing help around the waiste. It's no Hocus Pocus to knit a good and fitting skirt.

Die Grundregel:

The basic rules:

Messe Deine knackigste Stelle um die Hüften und die Taille ( im bestmöglichsten Fall ist eine Differenz zu erkennen). Die Länge von der Taille bis zur knackigsten Stelle dürften ca. 15-20 cm sein, verteile die Ab- oder Zunahmen (je nachdem ob von oben oder von unten gestrickt) gleichmäßig. Die restliche Länge bis zum Saum wird gerade gestrickt. Wichtig bei gestrickten Röcken, bitte füttern, sonst "klebt" der Rock! So schlimm ist das nicht, nehmt die gleichen Maße wie bei dem Strickrock und gebt noch ca. 2 cm seitlich zu. Die überschüssige Weite mogelt man beim Bund durch Abnäher oder gelegten Falten weg. Rock und Futter werden rechts auf rechts verstürzt zusammen genäht, eine zweite Naht weiter unten ermöglicht den Tunnel für den Gummizug. Vergeßt bitte nicht beim Futtersaum einen Gehschlitz mit einzubauen, ab und zu hat Frau es doch mal eilig und möchte gerne laufen und nicht schreiten.

Measure your firmest area around the hips and the waiste (in the most favourable condition there should be some noticeable difference). The length of the waiste to the firmest part should be about 15-20 cm. Distribute the increases or decreases evenly (depending on whether you're kntting from the top or from the bottom). The rest of the length until the hemline will be knit straight. The important thing about a knitted skirt is to line it, otherwise the skirt will "stick"! It's not that hard! Take the same measuremeant like with the knitted skirt and allow about 2 cm extra on the side. The extra width can be concealed with a band using darts or clever creases. Skirt and linings will be sewn together turned over on the correct side, a second seam lower allows a tunnel for the elastic band. Don't forget to build in a slit for walking room down at the lining seam. Sometimes a girl can be in a hurry and has to run instead of just walking.

Liebe Karen Du frägst nach Mustern und ob ich sie mir selbst ausdenke. Das Muster für den Rock ja, die Strickmuster holte ich mir aber aus Strickgrundlagenbüchern. Ich glaube kaum daß es eine Masche gibt, die noch nie gestrickt wurde, selbst bei Strickfehlern ist das so. Es ist so schön mit gutem Handwerkszeug, sprich erprobtem Strickerwissen und Mustern, selbst zu jonglieren. Traut Euch, kauft trotzdem wunderschöne Strickbücher und laßt Euch inspirieren und entwickelt die Ideen weiter.

Dear Karen, you asked for the pattern and whether I've designed it myself. The pattern for the skirt yes, but the knit pattern I got from pattern books. I hardly think that there's a stitch pattern that has never been knitted yet, even with knit failures. It is so beautiful to juggle around with good materials such as tried-and-true knitting knowledges and patterns yourself. Don't be afraid! Just go out and get those wonderful knitting books and let yourselves be inpired and develop the ideas futher.

Anscheinend war es ein Schock daß mein Babygarn sich verändern wird. Den Rock strickte ich bereits mit dem neuen Garn und ich empfand es als noch besser, als das ursprüngliche. Es ist etwas dünner, aber ich betrachte es als Vorteil. Shawls sollen nicht wie mit dem Gewicht von "Mühlsäcken" auf den Schultern lasten ( Ach ja, bei meiner Siesta beginne ich mit meinem dreiwöchigen Rückenschulungstraining, das Buch liegt auf dem Nachtkastl!), sondern luftig leicht umhüllen.

Apparently it was a shock that my Baby-yarn will be substituted. I knit the skirt already with the new yarn and I found it even better than the original. It is a bit thinner but I look at it as an advantage. Shawls shouldn't weigh like potato sacks on the shoulders (oh, and BTW my Siesta began with three-weeks back training; the book is on my night table!), but it shoudld wrap up lofty and light around you.

Ich wünsche einen sommerlich schönen August. Denkt an mich, während ich akrobatisch meine Wirbelsäule auf Vordermann zu bringen versuche, Grundsatzgespräche mit meinen Rosen führe und überhaupt und sowieso!

I wish you all a beautiful August summer. Think of me while I'm trying to take care of my spine with all these acrobatic exercises and making conversions about this and that to my plants and, and, and!

Tango mon amour

Letztes Weihnachtsfest bekam ich einen Tanzkurs von meiner Familie geschenkt, nicht wissend ob ich mich darüber freuen oder eher Angst haben soll. Erinnerungen an Tanzstunden in der Schule wurden wach, schweißnasse Hände und schmerzende Füße. Es existiert noch ein Bild vom Abschlußball, welches nicht ganz grundlos in den Tiefen einer Kiste vergraben wurde.

Last Christmas I got a dance lesson as a present from my family. I wasn't sure whether I should be happy about it or be afraid of it. Memories of the dance lessons in the school seem vivid again: sweaty hands and aching feet. One picture from the End-0f-Year-Ball still exists...and there's a good reason that it's buried deep in a box.

Gereifter und immer noch ohne den notwendigen Ernst an der Sache begaben wir uns zu den ersten Lektionen der harmonischen Körperbewegung. Was soll ich sagen, in mir schlummert eine Latinoseele, Cha-Cha wurde mein zweiter Name.

More mature and still without the essential seriousness about the whole affair, we took the first lesson of the harmonious body movements. What should I say? There's a slumbering Latino soul in me and Cha-Cha became my maiden name.

Mit der Königsdisziplin, dem Tango, stehe ich immer noch auf Kriegsfuß und bezweifle stark diesen Tanz jemals mit viel Gefühl und wenig Nachdenken auf´s Parkett legen zu können. Werde ich noch lange warten müssen um mir die heißersehnten roten Schuhe kaufen zu können, eine Platte mit "mano a mano" aufzulegen und dahinschmelzen zu können? Definitiv NEIN, Erklärung folgt!

However I'm still at daggers drawn with the pièce de résistance of dance techniques: The Tango. I really doubt that I could ever deliver this dance with such abandon and feeling. Would I have to wait even longer to get that longed for pair of red shoes; to be able to put on a disc with "Mano a Mano" and to just melt with it? Definitely NO. Explanation ensues!

Diesen Blogeintrag wollte ich eigentlich mit einem dramatischen Opening-Bild beginnen, einer Baccara-Rose eingeklemmt in einem Gebiß. Meine Angst vor dem Zahnarzt (einzige Quelle um an ein Gebiß zu kommen) verhinderte dieses Vorhaben. Ihr müßt Euch die Rose im Gebiß vorstellen, Parkett das Feuer fängt wie bei Mortitia und die notwendige Musik dazu auch.
Vielleicht versteht Ihr dann was mich zu meinem Rock und den dazu gehörigen Sächelchen bewog.

Actually I wanted this post to begin with a dramatic opening picture: A Baccara Rose held in the teeth. However my fear of dentists (the only place that you can come by a set of dentures) took care of this idea for me. You yourselves will just have to imagine the rose held between the teeth, the dance floor that catches fire like with Mortitia and the accompanying music. Maybe then you would understand what drove me to wear my skirt and that "little thing".

Meine Tangoschuhe, diesmal selbst gekauft, und mein neuer Lace-Shawl

My tango shoe, this time bought by yours truly, and my new lace shawl

Ausgangspunkt um überhaupt zu stricken war die Tatsache, daß sich mein Babygarn dem Ende neigt und nur noch Restbestände vorhanden sind. Babygarn, so wie ich es bisher hatte, wird es leider nicht mehr geben. Dafür probierte ich mit dem "Nachfolger", einem Teststrang, den Laceshawl und mit einem zweiten Strang den Rock. Das Garn ist um eine Nuance dünner, genauso weich und einfach perfekt für lacige Strickereien.

The starting point of knitting is the fact that I'm running out of my Baby-Yarn and that there are only some remainder of the stock left there. The Baby-Yarn as I know it will be discontinued. But as the substitute, I'm trying the shawl out on the "successor", a test skein, and with a second skein I made the skirt. The yarn is just a tad thinner, but it's just as soft and absolutely perfect for those lacey knits.

Es ist Geschmackssache ob man sich einen Netzrock daraus strickt und ich gebe zu er sieht etwas unvorteilhaft aus und zaubert ein paar mehr Pfund auf die Hüften. Von meinem Laceshawl bin ich restlos begeistert. Bei der Pfefferminz Prinz Jacke übte ich das erste Mal das Perlen-Einstricken, bei dem Laceshawl und dem Rock verwendete ich diese Technik wieder. Rock und Shawl fallen durch das Gewicht der Perlen viel schöner, ähnlich wie bei der bekannten Gardine mit der Goldkante (Namen möchte ich an dieser Stelle nicht nennen). Urteilt selbst, die Bilder sind dieses Mal nicht besonders gut geworden und die Farben nicht naturgetreu, ein wenig kann man aber bestimmt erkennen.

It's a matter of taste whether you would knit a net-skirt out of it and I have to admit that it looks pretty much unfavourable and it also magically conjures up a couple more pounds around the waiste. But I'm absolutely thrilled with the lace shawl. I was just practicing beading with the Pfefferminz Prinz Jacket and I used the technique again with the lace shawl and the skirt. Both garments drape a lot more beautifully with the weight of the beads. It even reminds me of the curtains with gold edgings (I don't want to mention the name at this point). Judge for yourselves. The pictures didn't turn out that great and the colours doesn't show as in real life, but you can still see it a bit.

Rock Detail: Die Rüschenkante ist mit dem estnischen Spiralmuster gestrickt und fällt sehr glockig

Skirt detail: The edging of the ruffles is knit with an Estonian spiral pattern and falls out like a bell

Ein kleines "Zuckerl" für mich selbst!Beim Pfefferminz Prinz Eintrag fand ich es so lustig im Schrank zu wühlen und passende Dinge zu suchen

A little "Sweetness" for myself! I was having so much fun going through the wardrobe and finding things when I was doing the Pfefferminz Prinz post

Ohrenschmuck und Lippenglanz

Ear jewelries and lip radiance

Die Kirschen schmeckten süß und richtig kirschig

The cherries tasted sweet and very cherrily.

Maschenmädels

Um einem Beispiel, der von mir sehr geschätzten Krawuggl (huhu Suzi wie geht´s Dir?), zu folgen, möchte ich heute auch einen Link vorstellen, der mir sehr am Herzen liegt.

Just to follow an example - like my much valued Krawuggl (hey Suzi, how are you?) -, I would like to present a link that's close to my heart to you.

Den Anfang mache ich mit den Maschenmädels, einem Strickerkreis rund um Rosenheim in Oberbayern, der noch in den Kinderschuhen steckt. Wer gerne mehr dazu erfahren möchte, oder sich auch nur online beteiligen, sollte bei der Yahoo group Maschenmädels vorbeischauen.

Nächste Treffs sind am 18.Juli und am 22.August jeweils ab 18.30Uhr im CiK (Cafè im Klinikum Rosenheim), Pettenkofer Str. 10, 83022 Rosenheim.

I would like to first introduce the Maschenmädels, a knitting-circle around the Rosenheim area in Oberbayern that is still in its early stages. If you would like to know more about them or just want to participate online, then you should go over to their Yahoo Group.

The next meeting is on 18th July and on 22nd August, each from 6.30 p.m. in CiK (Cafe im Klinikum Rosenheim), Pettenkofer Str. 10, 83022 Rosenheim.

Gründerin ist Maria eine sehr liebe Freundin von mir und Vollblutstrickerin. Es gibt nichts was sie nicht weiß und im Zweifelsfall enträtselt sie jedes Strickproblem. Endlich läßt sie uns an ihrem enormen Strickwissensfundus regelmäßig teilhaben, lange mußten wir sie darum betteln.
Einige kennen unser "Trüffelschwein" durch ihre wohlsortierte Textil-Linksammlung. Verzeiht den unflätigen Ausdruck "Trüffelschwein", er stammt nicht von mir. Unter den gesammelten Links endeckt man nämlich wirklich Trüffeln und es kommen ständig neue dazu.

The founder of the group is Maria, a very dear friend of mine and also a knitter with a capital K. There isn't anything that she doesn't know and in case of doubts she can solve all knitting problems. Finally, after much begging, she is going to let us in on her vast knowledge of knitting. A few might know our "Truffle Pig" from her Textile link collection. Please excuse my scurrilous expression "Truffle Pig", I didn't come up with it. You an actually find "truffles" in the link collections and new ones are constantly added.

Und hier seht Ihr Maria, so fröhlich ist sie meistens!

And here is Maria. She's mostly always that cheery!

Für Pfefferminz bin ich Dein Prinz

Das Objekt der Begierde: Meine neuen bezaubernden Sommerschuhe, das Geschenk einer sehr sehr lieben Freundin. Als ich sie bekam war ich hingerissen und gleichzeitig ratterte es in meinem Kopf:

"Ich hab nichts anzuziehen"

The object of desire: My new charming summer shoes. A present from a very good friend. I was so smitten with the shoes when I got them and at the same time the thought raced through my head:

"I have nothing to wear"

Der Kleiderschrank brechend voll und trotzdem leer, kennt Ihr das Gefühl? Niemand glaubt einem und trotzdem ist es so. Aus dieser Not heraus entstand mein Pfefferminz Prinz und ich muß sagen mir fehlte diese Farbe und ich vermißte unbewußt den Prinzen.

The wardrobe is full to the point of breaking, but at the same time absolutely empty. Do you know that feeling? No-one would believe you, but it is just like that. And due to this emergency the "Pfefferminz-Prinz" (Prince Peppermint) was brought into being and I must say that I've been missing this colourway and that I missed the Prince without knowing it.

Meine Schuhe

ich liebe Schuhe

My shoes.

I love shoes.

Meine Schuhe und die "Pfefferminz Prinz" Jacke, üppig mit Frosch umrandet

My shoes with the "Pfefferminz Prinz" jacket, edged amply with "Frosch" (Frog)

Das Rüschlein könnte von Mrs. Beetons Wristwarmers stammen, Ähnlichkeiten sind gewollt. Es war das erste Mal daß ich Perlen verarbeitete, trotzdem war ich zu faul die Anleitung zu lesen, bzw. das Muster zu erforschen. Diese Haltung mag vielleicht eigenartig sein, besonders wenn man weiß daß ich Strickbücher liebe, ich sehe mir immer nur Bilder an. Ausnahmen bestätigen die Regel, seit Ostern ruht meine erste Anleitungsarbeit, das Sunrise Circle Jacket. Ganz habe ich dieses Projekt noch nicht aufgegeben, am Wochenende kaufte ich mir bei "Kunst im Stadl" den passenden Filzblumenverschluß dazu. Mein anleitungsloses "Mrs. Beetons Sonntagmorgenspaziergeh Jäckchen" entstand ziemlich schnell und ohne viel Aufhebens, mit dem Ziel vor Augen es möglichst schnell anziehen zu können. Wäre da nicht die Rüsche gewesen, die ich so im Nachhinein etwas zu mächtig finde. Meine Bambusrundnadel mit 1500 Maschen plus der Perlen brach, lernt aus meinen Fehlern und nehmt Metallnadeln für derartige Vorhaben.

The ruffles could have been von Mrs. Beeton's Wrist-Warmers. The similarity was intentional. Even though it was the first time that I worked with beads, I was just too lazy to read the instructions or go through the pattern first. This kind of attitude might seem peculiar, especially when you know that I love knitting books and that I always look at the pictures. There are always exceptions to the rules. Since summer I've put my project with an instruction on hold: The Sunrise Circle Jacket. I haven't given up on it though: on the weekend I bought a felted flower clasp at "Kunst in Stadl" to go with the jacket. My "Mrs. Beeton's Sunday Stroll Jacket" sans instruction came into being pretty fast and without much troubles, especially with the goal of being able to wear it as soon as possible. If it only weren't because of the ruffles...which I find in retrospect a bit over-empowering. My bamboo circs broke with the weight of 1,500 stitches plus the beads. Learn from my failure and take metal needles if you're going to undertake such endeavour.

Natürlich wurde ich in meinem Kleiderschrank noch fündig, obwohl ich immer noch der Ansicht bin daß nichts Gescheites darin aufbewahrt wird. Im Zeichen des Frosches fand ich ein T-Shirt. Man sieht auf dem Bild nicht daß es sich um einen indischen Frosch handeln muß, er trägt ein Kastenzeichen in Form eines rosafarbenen Straßsteins auf der Froschstirn.

Of course, I was still able to find something suitable from my wardrobe, even though I'm still of the opinion that nothing sane is stored in there. I found a T-shirt in line with the frog theme. You can't see on the picture, but it's an Indian frog because there's a pink street-stone on his forehead as the symbol of his caste.

Ich liebe witzige Shirts

I just love funny shirts

ich liebe Taschen

And I love bags.

ich liebe meinen Froschhandyverstecker, aber keine Handys
alles miteinader getragen eine wahnwitzige Zusammenstellung, oder?
Keine Sorge ich setze meine Schätze wohldosiert ein

And I love my frog cellphone bag...but without cellphones. It's kind of a crazy funny combination when you put everything together, don't you think?

Don't worry though, I only put together a healty dosis.

Fortsetzung der grünen Serie

The green serie continues

Kein Sockenmuster, keine andere Anleitung, so geht das nicht dachte ich mir und möchte gerne dem Beispiel einiger meiner Lieblingsblogs folgen und Euch was ganz anderes präsentieren. Es fasziniert mich immer wieder nicht nur vom Strickhobby, sondern auch vom häuslichen Leben, Eindrücken aus Kunst und Kultur, oder Ausflügen zu lesen. Für mich ist das ein wenig über den "eigenen Tellerrand gucken"! Okay ein Eisrezept fördert nicht wirklich die multikulturelle Selbstentwicklung, ist aber vielleicht eine kleine Revenche dafür wenn ich mir lechzend köstliche Cookies oder andere Leckereien anschaute ohne selbst in den Genuß zu kommen. Das Rezept wurde oft erprobt und für lecker befunden. Etwas Vorsicht ist aber geboten, angeblich soll man Waldmeister vor der Blüte ernten und die ist schon vorbei. Ich weiß nicht genau ob nur der Geschmack nach oder der während der Blüte leidet oder ob sich eventuell ungenießbare Stoffe in der Pflanze entwickeln.

No sock patterns, no other patterns. It can't be, that's what I thought ot myself and so I would like to follow the examples of some of my favourite blogs and show you something new. I'm always fascinated by not only just knitting-related hobbies, but also from the life around the house, impressions from art and culture or simply from excursions into the world of literature. For me, it's simply the process of "looking over one's own nose"! Okay, a recipe for a sorbet doesn't really call for any multi-cultural self-development, but it is perhaps a small pay-back for all the drool-worthy cookies and other delectable yummies that look at, without being abel to get my own hands on them. The recipe had been put through multiple tastings and had been approved as delicious. However you should be warned that woodruff should be picked before the bloom and that time is already over. I don't know exactly whether only the taste suffers after or during the blooms or whether any inedible substances would developed in the plant during that period.

Waldmeister Sorbet: Funktioniert auch ohne Eismaschine und wird soft schmelzend

Woodruff Sorbet: Also achieveable without an ice machine and it's also very meltable.

600g Gelierzucker (1:1), 2 unbehamdelte Zitronen, 1 Sträußchen Waldmeister, 1/4 Liter Weißwein (Riesling), 1 Bund Petersilie (muß nicht, ist nur wegen der Farbe), 1 ganz frisches Eiweiß

Ingredients: 600 g jelly sugar (the sugar used to make instant jam), 2 whole lemons, 1 bunch of woodruff, 1/4 litre white wine (Riesling), 1 bunch of parsley (optional, it's only for the colour), 1 very fresh egg white

Einen Liter Wasser und den Gelierzucker aufkochen und bei kleiner Hitze zehn Minuten kochen lassen. Zwischendurch umrühren. Zuckersirup abkühlen lassen. Die Zitronen heiß abspülen, in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Waldmeister und Wein in den Zuckersirup geben. Drei Stunden (besser über Nacht) stehenlassen. Die Petersilie hacken, in einem Küchentuch den Saft ausdrücken und auffangen. Das Waldmeistersträußchen und die Zitronenscheiben aus dem geleeartigen Sud nehmen, zwei Esslöffel Petersiliensaft zum "Färben" in das Gelee rühren und etwa eine Stunde im Tiefkühlfach anfrieren lassen. Das Eiweiß schaumig (nicht steif!) schlagen und unter das Gelee rühren. Im Tiefkühlfach etwa acht Stunden (oder auch wieder über Nacht) fest werden lassen. Dabei anfangs zwischendurch immer wieder mit dem Schneebesen, mit den Quirlen des Handrührers oder dem Schneidstab des Handrührers umrühren. So werden die Eiskristalle zerstört, und das Sorbet wird schön cremig.

Bring the jelly sugar and 1 litre water to the boil, then reduce the heat and let it simmer on low heat for 10 minutes. Stir occasionally. Leave the sugar syrup to cool. Wash the lemons in hot water, cut into slices and add into the sugar syrup along with the woodruff and the wine. Let it sit for three hours (or even better overnight). Chop the parsley and take the juice by squeezing it out through a muslin cloth. Take the woodruff and lemons out of the syrup, add two tablespoon of the parsley juice to "colour" the jelly and put in the freezer for an hour to start the hardening process. Beat the eggwhites until fluffy (but NOT until it forms a mound!) and stir into the semi hardened jelly. Leave in the freezer for about eight hours (or again overnight) until it is solid. Occasionally stirring the mixture while cooling so that the ice crystals will be broken and the sorbet stays creamy.